SÜFFA 2026

Vom 07.-09. November findet die SÜFFA 2026 auf der Messe Stuttgart statt. Die Ausschreibungsunterlagen finden Sie weiter unten: 

Die SÜFFA – lebendig, familiär, handwerklich 
Die SÜFFA ist der Treffpunkt aller, die sich beruflich und persönlich für die Themen rund um die Fleischbranche begeistern. 
Ein reger fachlicher Austausch macht es während der drei Messe-Tage möglich, sein tägliches Handeln zu reflektieren und sich mit Kolleginnen und Kollegen auszutauschen. 
Sie ist ein muss in jedem Kalender. Die SÜFFA bietet konkrete Lösungen zu den aktuellen Fragestellungen der Branche.
Über das Ausstellungsangebot hinaus erwartet die Fachbesucher ein Überblick über innovative Produktneuheiten, aktuelle Trends und lösungsorientierte Entwicklungen des Fleischerhandwerks. Die Bandbreite der Themen, die sich auf der SÜFFA präsentieren ist groß und umfasst alle Bereiche, die das Fleischerhandwerk interessieren. 

Wir als Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg stehen der Messe Stuttgart in unserer Funktion als ideeller und fachlicher Träger der Fachmesse für die Fleischbranche als kompetenter Partner mit Rat und Tat zur Seite. Wir übernehmen dabei unter anderem eine wichtige Funktion bei der Gestaltung des Programms auf der Bühne für Trends und Neues. 

Neben der täglichen Verbandsarbeit sind wir für die Auswahl der Referenten verantwortlich und füllen das Vortragsprogramm mit Leben. Die Vorträge sind immer am Puls der Zeit und dienen als Informationsquelle für alle Betriebe, die sich fit für die Zukunft machen wollen. Die im Rahmen der Fachmesse ausgetragenen Internationalen SÜFFAQualitätswurstwettbewerbe werden von uns seit 1984 organisiert. Sie sind mit die größten ihrer Art für Handwerksbetriebe in Deutschland. Daran teilnehmen können alle selbstständigen Fleischermeister aus dem In- und Ausland sowie deren Mitarbeiter. 

Die SÜFFA liefert alles, was nötig ist, um Investitionsentscheidungen fundiert treffen zu können und wird vom 7. bis 9. November 2026 wieder der Branchentreffpunkt für das Fleischerhandwerk sein.

Endlich gibt es ihn, den Metzger-Marktplatz auf der SÜFFA!  Präsentieren Sie Ihre Metzgerei und Ihre Produkte für das Zukaufgeschäft Ihrer Kollegen und nutzen Sie unser Komplettangebot für Ihren Messeauftritt. Der fertige Marktstand macht es für Sie denkbar einfach, sich zu 100% auf Ihre Produkte zu konzentrieren. Dabei profitieren Sie vom handwerklichen Umfeld und den 7.000 Kollegen auf der Messe.  Auf der SÜFFA spürt man den Pulsschlag der Branche, denn hier werden Handwerk und Leidenschaft sichtbar. Präsentieren Sie sich mittendrin und melden jetzt  hier an! Bitte beachten Sie, dass die Plätze limitiert sind und wir die Standflächen nach Eingangsdatum vergeben.

Sind Sie auch bereit für den SÜFFA Team Cup 2026? Der heiße Wettkampf unter Metzgern findet in diesem Jahr wieder am Sonntag, 8.11.2026 auf der SÜFFA-Bühne statt. Melden Sie Ihr Team hier an und messen Sie sich mit Power und Fingerspitzengefühl!   Wichtige Daten und Fakten zur SÜFFA und ihren Ausstellenden und Besuchenden finden Sie im Factsheet oder in unserer Veranstaltungsanalyse 2024. Erleben Sie hier auch die Highlights der letzten SÜFFA.  

Hier können Sie alle Ausschreibungsunterlagen herunterladen, ausfüllen und zurücksenden:

Einladung:
English version:
Wettbewerbe am Samstag, den 07.11.2026:
9. SÜFFA Wettbewerb Schwäbische Maultasche
English version:
26. Internationaler Brühwurst-Wettbewerb
English version:
16. Stuttgarter Schinkenwurst-Wettbewerb
English version:
23. Internationaler Wettbewerb für brühwurstartige Pasteten und Rouladen
English version:
11. Internationaler Kochwurst-Wettbewerb
English version:
17. Internationaler Kochpöckelwaren-Wettbewerb
English version:

Wettbewerbe am Sonntag, den 08.11.2026:
20. Internationaler Rohschinken-Wettbewerb
English version:
20. Internationaler Rohwurst-Wettbewerb
English version:
4. Internationaler Wild-Rohwurst-Wettbewerb
English version:
4. Internationaler Wild-Rohschinken-Wettbewerb
English version:

Wettbewerb am Montag, den 09.11.2026:
26. Berufsschulwettbewerb
English version: